アルコール分 17度
原料米名---米（国産）・米麹（国産米）
原料米　山田錦100％
日本酒度　　 -9
酸　度　 　 1.5
精米歩合 　 45％
蔵元　所酒造（岐阜県揖斐郡）

兎心シリーズの最高峰
全量「山田錦」を使用した純米大吟醸酒の中汲みのみを搾ったその日に瓶詰めし、さらにフレッシュ感を演出するために滓をからめて瓶内二次発酵を促して軽いガス感を感じられるお酒に仕上げております。
お米よく溶けたため、予定よりもやや甘めの仕上がりとなりましたが、食後酒やスイーツとのペアリングなどにもバッチリな味わいとなりました。




＊商品の品質保持のためクール便（別途330円加算）のご使用をオススメします。