スタイル：Sparkling Low-Alcohol Melomel

ABV（アルコール度数）：4％

内容量：500ml

原材料：蜂蜜（ミャンマー産）、プラム（山梨産）、カカオニブ、シナモン

Sweet/Dry：Semi Sweet

飲み頃温度： よく冷やして

保管方法：直射日光を避け、冷暗所に保管

ペアリング：焼いたパン、チョコレート、バニラアイス


山梨県のプラムを使った甘酸っぱいジュースのようなミード。
アルコール度数は4%で、とても軽やか。
プラムの酸味だけだと単調なので、シナモンとカカオニブを少し漬け込んで複雑な感じも演出しました。
お風呂上がりに携帯を触りながら、Papanを飲む。
ちょっとぬるくなってきたら氷を入れても◎いい気持ちになったら、寝る。
残暑が続きますが、1日の終わりはいい気分で締めましょう。



ミードとは何か？どう作られるのか？などを紹介しています。
アンテロープさんのサイト↓↓↓
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ANTELOPE Co., Ltd---滋賀県野洲市永原551




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