ヴェガ･アイシャーラ　エマピノノワール　2021　Vega Aixala　Emma 　Pinot Noir

5,200円(税込5,720円)

本

DETAIL

産地　スペイン　カタルーニャ
品種　ピノノワール100％
色　赤

9月下旬に収穫したピノノワールを除梗し12日間醸し後プレス、ピジャージュとルモンタージュを行いながら発酵し、アンフォラと木樽で熟成しサンスフルで瓶詰めしました。
淡いブラウンルビー色、ラズベリーやレッドプラム、芝、スミレ、湿った土のアロマを感じます。
穏やかなアタックがじわりと拡がり、丸みのあるタンニンと酸、角の取れた綺麗な味わいです。

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