産地　スペイン　カタルーニャ
品種　ピノノワール100％
色　赤


9月下旬に収穫したピノノワールを除梗し12日間醸し後プレス、ピジャージュとルモンタージュを行いながら発酵し、アンフォラと木樽で熟成しサンスフルで瓶詰めしました。
少し淡いガーネット色、カシスジャムやプルーン、カラメルなどの華やかでしっかりと甘い香り、果実味の甘さがよく拡がり、骨太なタンニンがボディの決め手となっているしっかりとした仕上がりです。





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