天狗櫻 混醸 13品種・その2 2022年製 28度  500ml

度数---28度
原材芋---
「紅系」ベニハルカ、ベニマサリ、タマオトメ
「白系」ジョイホワイト、シチフク、コガネセンガン
「紫系」パープルスイートロード、アヤラサキ
「橙系」ハヤトイモ、タマアカネ、ジェイレッド、サニーレッド、アヤコマチ

畑---宇都地区(山の麓の地区で、釜土、砂地と場所により多様な土壌があります)
麹---黄麹
酵母---自然発生
発酵期間---40日間

蔵元より---
4つの芋を混ぜて仕込みました。
ほのかな酸味が感じられる、醸造酒のような独特の風味です。


*白石酒造 鹿児島県いちき串木野市湊町1丁目342番地
販売価格 2,237円(税込2,461円)

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