DETAIL
スタイル：Speciality
ABV（アルコール度数）：8％
内容量：500ml
原材料：ブルーベリー(野洲産)、蜂蜜、ハーブ(フェンネル、レモンバーベナ、バジル)
Sweet/Dry：Semi Sweet
飲み頃温度： よく冷やして
保管方法：直射日光を避け、冷暗所に保管
ペアリング：アイスクリーム、ジェノベーゼ
僕達の工場から車ですぐの場所にある久美子さんの畑「レイクスファーム」。
無農薬で育てていた久美子さんのブルーベリーももう最後。
最後の最後のブルーベリーをANTELOPEでミードにして閉じ込めました。
同じ年に始まったANTELOPEの小さな畑で育てたハーブと一緒に醸してみました。
去るものがあれば、生まれるものがある宇宙のような雰囲気を感じてみました。
使ったハーブは全てフレッシュで、フェンネル、レモンバーベナ、バジルの花。
摘みたてを久美子さんのブルーベリーと混ぜました。
※保管いただく際は、横置きではなく縦置きでの保管をお願いします。
ミードとは何か？どう作られるのか？などを紹介しています。
アンテロープさんのサイト↓↓↓
https://antelopebeer.com/journallist/:slug
ANTELOPE Co., Ltd---滋賀県野洲市永原551
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