産地　南アフリカ・スワートランド
品種　シュナンブラン100％
色　白（オレンジ）
容量　750ｍｌ

造り手：ヤスパー・ウィッケン


スキンコンタクト・シュナンブランは、従来のワイン醸造を超えるためのに挑戦したワインです。
樹齢40年のシュナンブラン。
リーベックカステルの単一畑(真砂土)の樹齢42年のぶどうを使用。
乾燥農業。
ブッシュヴァイン。

手摘みで収穫、選果後、全房で7日間セミMC。
その後プレス（パスケットプレス）、古樽に移し、発酵。9ヶ月間樽熟成、ノンフィルター、酸化防止剤なしで瓶詰め。



●ジンバブエ出身で、実家がたばこ農家のライアン。
イタリア、ステレンボッシュなどで修業し、独立したばかりの若き造り手。
クレイグホーキンスに5年後はライアンの時代になると期待されている、造り手の1人。
北ローヌ、ジュラにインスパイアされ、彼の独特な世界観は、デビュー後、世界のワインファンを魅了し続けている。



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