虎ノ門蒸留所 薄荷 季節のジン 1st 500ml  TORANOMON DISITILLERY

5,000円(税込5,500円)

DETAIL

蒸留器:銅製ポットスチル
ベーススピリッツ:嶋自慢羽伏浦(新島蒸留所)
度数調整割水:奥多摩源流の沢井湧き水(澤乃井仕込水)
ボタニカル:赤丸薄荷、ジュニパーベリー、チコリルート
アルコール分:45.6%
生産本数:340本

赤丸薄荷(りんねしゃ)
絶滅したと記録されていた品種がまだあることを偶然発見し、10年かけて復活。
げんりょうとして使えるまでに育てました。
と、北海道紋別郡滝上町の自社農場で在来和種はっか「赤丸薄荷」を栽培するりんねしゃさん。
やっぱりその香りです。
初めてその香りに出会った時、ハッカ特有の爽やかさはもちろんですが、深くて甘い香りが
鼻腔の奥まで広がり、すっきり心地よい気持ちにさせてくれたのを憶えています。




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