産地　フランス・コート・デュ・ローヌ
品種　グルナッシュ、メルロー、ムールヴェードル、マルスラン（カベルネとグルナッシュの交配種）、カベルネ・ソーヴィニヨンのブレンド
色・タイプ　赤
容量　750ｍｌ

シャトーヌフ・デュ・パブのアペラシオン南東部、フォン・ド・ミッシェルとヴュー・テレグラフの間という優れた立地ながら、葡萄はこれまで協同組合に売却。
現当主のジュリアン・マスがボーヌの醸造学校を卒業し、ドメーヌ元詰めを開始したのが2005年。
数年かけて有機栽培に転換。
現在はビオディナミ栽培を実践 (デメテール認証)。亜硫酸無添加には懐疑的な哲学のもと、安定かつ綺麗なワイン造りを目指す。
ブルゴーニュのようなフィネスのあるコート・デュ・ローヌ。


手摘みによる収穫。葡萄の選果は2度に渡りセラーで行い全て除梗、自然酵母による発酵。
ステンレスとコンクリートタンクで発酵と熟成。
亜硫酸添加は10mg/1Lと僅か。

自然派特有の個性豊かで好き嫌いが分れる、というワインではありません。
彼自身がボーヌの醸造学校を卒業し、ブルゴーニュでスタジェを経験しているので目指すスタイルはブルゴーニュのような綺麗なワイン、とのこと。


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