ヴィータ―シュタイン　フリッツィ・ミッツィ　2020 WIEDERSTEIN FRIZZI MIZZI

産地　オーストリアニーダエスタライヒ・カルヌントゥム
品種　メルロー32%、ピノ・ノワール 28%、ツヴァイゲルト 22％、ブラウフレンキッシュ 18％

タイプ　ロゼ微発泡

＊ラベルが6種の色違いアソートとなっています。

土壌：白亜質のレス土壌
畑：ノイジードル湖付近
樹齢：14～20 年ビオディナミ農法
収穫日：2020.9.22～2020.10.1
ボトリング：2020.11.16
アルコール：12.5％
総酸：6.5g/L
総糖: 6.5g/L

友人である Christoph Hess のワイナリーの葡萄を使用。
2～20 時間スキンコンタクト。
除梗、プレスした後、低温発酵。
ステンレスタンクにて保管し、瓶詰前に 2.9 バール以下の炭酸ガスを注入したフリッツァンテ（微発泡ワイン）。
泡は細かく、イチゴやラズベリーのシャーベットのような淡いピンク色、いちごやラズベリーなど沢山のベリー系のアロマ、瑞々しくフレッシュでシンプル、ボディは柔らかくジューシー、余韻にほのかな甘み。
とてもキュートなロゼワイン。
フィリッツィとはフリッツァンテを意味しますが、女性のニックネームでもあり、ミッツィもまたオーストリアでよく使われている女性のニックネームです。
両方の単語の ZZ の発音が気に入って、言葉遊びのような感覚でそれを繋げてネーミングしました。

●ビルギット・ヴィーターシュタイン
オーストリア・ニーダエスタライヒ州・カルヌントウム・ゲッテルスブルンにて、1876年より、ワインの生産を開始。
ハードリカーの生産は近年より行い、ドイツのクリスチャン・カール製。
ワインの醸造を娘のビルギット、母親のグレーテは蒸留酒を生産している女性によるワイナリー&蒸留所。

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