尾道のベルガモット、長野の白桃、同じく長野の姫リンゴを蜂蜜と混ぜて香りを引き出し、ドライに仕上げました。

桃の香りから始まり、姫リンゴの酸、ベルガモットの渋みでしっかりとフィニッシュしていく春先にぴったりです。
Codaは島。
Nixは混沌を意味する女神。

主役はベルガモットだから、尾道をイメージするラベルに。
尾道の海を果実の色味を重ねて表現しました。
いつまでも漂える海に、乾杯。


スタイル：Sparkling Melomel

ABV（アルコール度数）：9％

炭酸：あり

内容量：500ml

原材料：蜂蜜(ミャンマー産)、桃、姫リンゴ、ベルガモット

甘さ/（10段階）：2 (Very Dry)

飲み頃温度：よく冷やして(4-8℃)

ペアリング：柑橘のサラダ、鮮魚のカルパッチョ、オリーブのパスタ


ANTELOPE Co., Ltd---滋賀県野洲市永原551




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