シリル・アロンソ　ラプールキペティーユ　2020　Cyril Alonso　La Poule qui Petille

4,500円(税込4,950円)

本

DETAIL

産地　フランス・ボージョレ地方
品種　ガメイノワール50％、ソーヴィニヨンロゼ30％、シャルドネミュスケ20％
タイプ　白微泡　
容量　750ｍｌ

飼っている雌鶏の名前をキュヴェ名に冠しました。
ガメイを主体とした三品種を直接圧搾しグラスファイバータンクで5日間発酵し糖が残った状態で瓶詰め、2 ヶ月瓶内発酵・熟成しました。
やや濁りのある淡いピンクカラー、ジューシーな香りはハッサクや黄色リンゴ、セルフィーユ、ディルを感じ、クリーミーで細かい泡、スッキリとしたリンゴのシャープな味わいがキリっとした表情を見せてくれます。

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