Type : 濁り白スパークリングワイン（若干オレンジ系ニュアンスあり）
Grapes : 青デラウェア
Area : 山形県産葡萄
Added : 瓶内二次発酵
Yeast. : 培養酵母
SO2 :亜硫酸無
Barrel : 無し
Filter : 無濾過
Style: 発泡性　スキンコンタクトを行い、少しオレンジワイン系のニュアンスもだしています。
Vol.750ml
ALC:6%
Release:2024/8/8
price:2420円（税込）
Attention:かなり酸っぱいです。酸っぱいのが苦手なかたはご遠慮くださいm(__)m

2024年は熟度がある程度進んでいます。酸味に殺意はそれほど感じられません（笑）
2023年に比べると若干ですが酸が控えめです。
しかし、ちゃんと酸っぱいですｗ
今年も酸っぱい星人向けですので、酸っぱいの嫌いな人はちょっとやめておきましょうm(__)m
しっかりと冷やしてそっと開けてください。
噴きこぼれる場合があります。
今年はかなり元気な気がします。
やばいかも。。。。

ギンギンに冷やして、シレッと開けて、サッとグラスに注ぎましょう☆　
もこもこと溢れ出てきますので(≧▽≦)
きゅーーーーっつってなります☆　たまらんです。
爽やかな甘い香りと濁りからの旨み 海鮮バーベキュー・牛タン・焼き鳥・唐揚げ もうほとんどレモンサワー的ポジション！
そう！　
今年もこの子のライバルはレモンサワーだ！
レモンサワーをリプレースする！を目指す（笑）
グラスに氷いれてしゅわーも最高ですぜ！

*今年はレモンサワーのレモンの苦みを薄く演出したくて、スキンコンタクトを行っています。
そのまま少し醸し発酵になる時間をとり、僅かにオレンジワイン系のニュアンスがでてます。


Domaine Chaud （ドメーヌ・ショオ）：新潟市西蒲区角田浜字焼山 1700-1



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