産地　オーストラリア・南オーストラリア州南・リヴァーランド
品種　ヴェルメンティーノ（＋オレンジ、レモン、ハーブ、ボタニカル、ブドウスピリッツ）
アルコール度数　17.5％
容量　750ｍｌ

デリンクエンテが造るナチュラルなヴェルモット。
リヴァーランド産のヴェルメンティーノ（ビオディナミ農法）から造られた辛口の白ワイン(野生酵母による醗酵、最小限の酸化防止剤添加)がベース。
そこへ同じくリヴァーランド産の有機栽培オレンジやレモン、それにハーブ（コリアンダーの種やカルダモン）やボタニカル
（セイヨウノコギリソウの根やマリゴールド）などから成分を抽出し、ニュートラルなブドウスピリッツとシュガーシロップを添加し酒精強化（残糖が 15g/L あるため、ボトリング時にソルビン酸を添加）。


ストレートやオンザロックで飲んでも美味しいですが、ペットナットや辛口のナチュラルワインと組み合わせてオリジナルカクテルのベースにも。

クリーンなナチュラルワインを気軽に楽しめるようにしてくれたデリンクエンテだからこそできる、新時代のナチュラル・ベルモットです。




デリンクエンテ　2013年設立。年間平均生産量　3,200ケース。
オーナーワインメーカー/グレッグ・グリゴリオ（Con-Greg Grigoriou）

オーナーワインメーカーのグレッグが2013年、リヴァーランドに設立した新しいワイナリー。
オーストラリアではテーブルワインの産地として認知されているリヴァーランド。
オーストラリアワインの「機関室」と表現され、ファインワインとは縁遠い土地でしたが、彼が造るワインはリヴァーランドの新たな可能性として高い注目を集めています。
グレッグは祖父や父が経営するワイナリーで子供のことからワイン造りに親しみ、自然と自らもワインメーカーとしての道を歩み始めます。
そして数年の海外留学を経て自身のブランドでワインを造ることを決意、生まれ育ったリヴァーランドで2013年「デリンクエンテ」を立ち上げました。
彼が造るワインのコンセプトは明快です。
「リヴァーランドの気候に適応する南イタリアの地ブドウ」を用い、「なるべく人の手を介さない、ナチュラルな造り」で、「Modern & Easy Drinking」かつ「コストパフォーマンスに優れたワイン」を造ること。
ちなみに斬新なラベルデザインは彼の友人でもあるデザイナーによるもので、それぞれにユーモア溢れるメッセージが込められています。




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