産地　イタリア・トスカーナ州アレッツォ-モンテヴァルキ
品種　サンジョヴェーゼ主体
色　赤　
容量　3000ｍｌ

樹齢10〜20年前後の畑。
収穫後、除梗せず果皮と共に4週間、緩やかに醗酵が進む。
圧搾後そのままセメントタンクにて24か月熟成。
地元のレストランや個人向けのスフーゾ（量り売り）でしたが、コロナウィルスの影響で、地元消費が停止、、。
行き場を失ってしまったワインを、日本向けにボトル詰めしてもらったもの。　





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