産地　イタリア・トスカーナ州
品種　サンジョヴェーゼ80％・カナイオーロ10％・マルヴァジア5％・トレッビアーノ5％
色　赤　
容量　750ｍｌ

スミレ、ラベンダ、ほんのり土やジュニパーベリー、ほのかにミントやオレンジの皮を感じさ
せる清涼感のある華やかな香り。
全体に良く馴染んだ酸味と程良いタンニン。
優しく穏やかな果実味ですが、他の要素とのバランスがとても良く、飲み飽きない絶妙な味わい。



CASA DI MONTEはフィレンツェとサンジミニャーノの中間に位置するキャンティ・モンテスペルトリにあるファミリー経営のワイナリーです。
元々は１８７２年に、当時フィレンツェの伝統工芸品として人気のあった、麦わら帽子の製造会社として始まりました。
１９２４年ごろから、アジアからの対抗商品の影響で製造を断念、家業の転換を迫られ、新たにブドウとオリーブの土地を購入し栽培を始めました。
１９７３年に現オーナーのマルコ・シモンチーニが会社を引き継ぎ、経営と栽培の両方を行うようになってから徐々に栽培面積を増やし、２０００年に現在のCASA DI MONTEを創立し、元詰めのワイナリーとしてスタートしました。
とても真面目で頑固な雰囲気のマルコにはアンドレアとマッテオという２人の息子がおり、現在ではその息子達が実質的な仕事を引き継ぎ、サステーナブル農法でブドウとオリーブの畑を大切に管理しています。
モンテスペルトリはキャンティの７つのコムーネの一つで、その中でもマイナーなエリアではありますが、他のコムーネに比べて圧倒的に親しみやすい柔らかさを持った味わいで価格も良心的。
サステーナブル農法で栽培されたブドウから造られるBIANCOSPINOとCADMOは、カジュアルなワインにありがちな嫌なえぐみや青っぽさがなく、とても綺麗なワインです。
飲み心地もよく、ほっこりする味わいは体に良く馴染みます。
ワイナリーの宿泊施設も営んでいるシモンチーニ家はとてもフレンドリーで親切。
訪問すると彼等のワインとマンマの手料理をびっくりするような量でふるまってくれます。
リボリータやズッパディファジョーリ、ピチなどの伝統的で素朴なトスカーナ料理に、飾り気のない彼等のワインはとてもマッチします。
きっと飲んだ人々にトスカーナの素朴な魅力を感じてもらえるでしょう。





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