産地　スペイン　カタルーニャ
品種　チャレッロ100%
色　白泡


ファセレとはカタルーニャで北風を意味するスラングでこの風が畑をミルデューなどから守ってくれます。
通常はマカベオで造りますがミルデュー被害のためチャレッロを使用しました。
濃い黄金色、泡は細かくグラスの中で消える微発砲で柑橘の白い皮やペパーミント、ディルの香り、細かな泡がクリーミーに感じられピールのほろ苦さ、柑橘の心地の良い酸がアフターまで残ります。




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