鷹栖蒸留所　RETROGRADE　Back to Batch 001.　700ｍｌ　TAKASU DISTILLERY

5,000円(税込5,500円)

本

DETAIL

Base Spirits : 小麦（英国産）
alc/vol : 47%

Botanicals :
ブルーベリー（鷹栖町産）、ティムールペッパー（ネパール産）、オークモス（マケドニア産）
ジュニパーベリー、コリアンダー、カルダモン、アンジェリカ、シナモン
レモンピール（愛媛県岩城島産）、オレンジピール（愛媛県岩城島産）

1stボトルの復刻商品
「RETROGRADE　Back to Batch 001.」

自分たちの理想のジンを目指して試行錯誤を重ねたBatch001から013。
Batch001のRETROGRADEは、実は現在の7倍の時間をかけてボタニカルを浸漬し、そしてそのボタニカルを取り除いたうえで蒸溜し、製造していました。
そのため、Batch001は、現在のRETROGRADEよりもボタニカルの香りが強く、かつ、すっきりとした味わいに仕上がっています。
10種類のボタニカルの使用に変更はありませんが、それぞれのボタニカルの量には手が加えられています。
それによって香りの構成も、異なった印象を残すでしょう。
Back to Batch 001。
これが、鷹栖蒸溜所の原点です。

鷹栖蒸留所---北海道上川郡鷹栖町18線11号5番地

＊箱なしです

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