蒸留器：銅製ポットスチル
ベーススピリッツ：嶋自慢羽伏浦（新島蒸留所）
度数調整割水：奥多摩源流の沢井湧き水（澤乃井仕込水）
ボタニカル：ラベンダーオカムラサキ（ラベンダーファームあまおか）、生姜（自然農園よりこんぼ）、ジュニパーベリー、チコリルート
アルコール分：46.3％


岐阜県揖斐郡池田町のラベンダー（ラベンダーファームあまおか）

今年のラベンダーは6月の初旬、例年に比べ梅雨入りが遅く好天が続いたせいか、少し早く蒸留できました。
岐阜県揖斐郡池田町のラベンダーファームあまおかさんのオカムラサキの生花を使用しています。そして高知の自然農園よりこんぼさん、生生姜も昨年同様隠し味として入れています。
トップに来るラベンダーの香りがより引き立たれて、そのままの芳醇な香りをストレートでも楽しめます。
フレッシュラベンダー特有の爽やかな香りは、季節を感じさせるカクテルにも合いそうです。
今回のラベルは、５年目アーティストの井上陽子さんがラベンダーを書き下ろしてくれ、特別なボトルになりました。
やさしいタッチが初夏の香りを感じさせてくれます。


＊火曜定休