ジェレミー・ショケ　サンソネ　2021　Jeremie Choquet　Sansonnet

3,600円(税込3,960円)

本

DETAIL

産地　フランス・ロワール
品種　ガメイ100%
色　赤
容量　750ｍｌ

21年は遅霜の甚大な被害を受けた年でした。
ガイヤックから購入したガメイをグラスファイバータンクで10日間醸し後プレス、グラスファイバータンクで発酵、225Lの木樽で熟成しました。
紫を帯びたガーネット色、摘みたてフランボワーズ、ブルーベリー、スミレの香り、優しい口あたりで丸みのある味わいにおとなしいタンニンと後半のほろ苦さが目立つ短いアフターが印象的です。

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