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W(ダブリュー) 蓬莱
蓬莱 with Oliver Weibel 裏兄弟 720ml 純米生原酒
原料米名---米(国産)・米麹(国産米)
精米歩合---70%(ひだほまれ)
アルコール度---17度
日本酒度---
酸度---
使用酵母---協会9号
蔵元 渡辺酒造店(岐阜県飛騨市古川町)
スイス人初の醸造家オリバー・ウェイベル氏が独自に考案した超硬水(ドイツ硬度10.6)を仕込み水として使用した純米酒「兄弟 Kyodai Junmai」に飛騨の天然水と米を素材に蓬莱のオジリナリティを加え、生み出されました!!
オリバー氏は今回、麹造り・発酵温度・搾りの設計を担当し、35日間にわたり酒造りに参加しました。
穏やかながら、みずみずしいリンゴや洋梨を感じる香り、柔らかさとジューシーな味わい、シャープな酸が軽快に、そして絶妙に絡み合います。
ひだほまれが持つ素材を存分に引き出して、様々な表情を魅せる素晴らしい味に仕上がりました!
*商品の品質保持のためクール便(別途330円加算)のご使用をオススメします。
クール便
*カートの中の「配送指定での入力」の時「クロネコヤマト(クール便)」をご指定ください。
ご指定がない場合、「クロネコヤマト(普通)」での発送になります。
販売価格
4,190円(税込4,609円)
在庫状況
在庫0個 売り切れ中
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