産地　イタリア・カンパーニャ州
品種　ファランギーナ100％
色　白
容量　750ｍｌ


マッセリア スタルナリ---
ナポリの北に位置するロッカモンフィーナ山の北側、休火山であるこの山から海岸までの30ｋmに渡り続く、州立自然公園の中の一角にあるこのカンティーナは、1950年代より続く農家である。
海風と山風の吹く、高原にも似た爽やかな気候で、適度な乾燥状態がブドウ栽培に適した土地である。
多くの自然な森が残る畑では、昔から農薬などは使われる事も無く、そのままの状態ですでに素晴らしい環境が整っていた。当主マリア・テレーザは、絵にかいたようなイタリアのマンマである。
農園の切り盛りは息子のルイジが担当。
敷地内にあるアグリツーリズモのレストランでは、マンマ渾身のガッルッチョ料理が楽しめる。
6.8haの畑では、1999年に植えたばかりの若木のみで、土着品種であるファランギーナやアリアニコを中心に栽培している。
ワインは自然酵母のみで発酵を行い熟成。瓶詰め・打栓・ラベル張りまで全て手作業で行う。
ノンフィルターにてボトル詰め。土地のミネラルをたっぷりと含んだファランギーナと、素朴で地味だが肉厚で緻密な旨みに溢れるアリアニコ。
カンパーニャの自然の恩恵そのもので出来た、自然な家庭的ワイン。



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