アルコール分 １５．８度
日本酒度　　 ＋５
酸　度　 　 ２．０
精米歩合 　 ６５％
蔵元　高木酒造(株）（岐阜県下呂市）

原材料名　米（国産）・米こうじ（国産米）
原料米　兵庫県産「山田錦」100％
酵母　協会9号

資料より---
１７２０年創業の酒蔵。
●初緑の由来
「水と緑に囲まれた山里の酒」という意味がこめられた銘酒「初緑」は　江戸後期天保年間に、尾張の殿様より命名されました。
冷〜熱燗まで美味しい、純米酒！一回火入れ。
口に含んだ時の爽やかな葡萄や柑橘系の果実味が魅力。
燗にしたときの、まろやかな口当たりも是非お試し下さい！


飲んでみました。
柑橘系、マスカットやライチに薬草の香り。
少し控えめだけど印象に残ります。
口に含むとフワッと旨味が広がります。
甘味が少なくちょっと尖った酸味が顔をだします。
後味はキレよくスッキリとしてます。