産地　日本・熊本県菊鹿町　
品種　シャルドネ100％ （熊本県菊鹿町産）
色・タイプ　白・辛口
アルコール分 １３％
容量　720ｍｌ
熊本ワイン 幸山賢一

待ってましたのリリース！
早速飲んでみました。
リンゴやバニラといったシャルドネらしいら香りがします。
口に含むとキリッと締まる酸と芳醇なミネラル感が広がります。
この時点で「う〜んステキ」と思ってしまった。
後味はキレよく爽やかな印象。
ゆっくりとした時間の中で飲みたい居心地のいいワインです。
この時合わせた料理は、
ラーメン？？？
野菜サラダ
チキンソテー
納豆　以上、どんな合わせと思うような合わせなんですが・・・自分的にはＯＫなんです。
特にサラダ、チキンソテーにはバッチリでしたよ。


↓↓↓資料より
新世界ナンバー１に輝く「熊本ワイン」の限定品。
世界最大級の活火山「阿蘇」のテロワールが育んだ日本産シャルドネの逸品ワインです。
地元１０数軒の契約農家さんと醸造家・幸山賢一氏が協働で育んだ、ぷりっぷりのシャルドネぶどう１００％で醸す、自然の恵みいっぱいな味わいを、どうぞゆったりとご賞味ください。

　１１月の「やわらかリッチドライ シャルドネ正宗」はやさしい中辛口なのに対し、毎年２月蔵出しとなる本品「ヴォルカニークソウル シャルドネ正宗」は、キリリとシャープなキレ味も魅力的な本格辛口タイプ。

　すっきりシャープな酸味の中に大地のやわらかなミネラルを感じることのできる辛口で、シャルドネ種ならではのエレガントな風味が特長の白ワインです。
春夏には爽快で涼しげなシトラス系の香り。
開いてくるとだんだんリンゴや白桃のニュアンスが増してゆきます。

　おいしい愉しみ方は、氷たっぷりのワインクーラーでキリンッと冷やして、お気に入りのワイングラスでごゆるりと。

　チャーミングで優しい飲み口は和洋問わず美食によく合い、多彩なマリアージュをお愉しみいただけます。
バーニャカウダやラタトゥイユ、お寿司やシーザーサラダ、お蕎麦など野菜料理にもぴったり。
日本の風土から生まれたワインですから、ヨーロッパのワインでは一般に難しいと言われる醤油やわさびとの相性もじつによく和食にとてもよく合うワインとしてもオススメです。

　およそ１０万年前に大噴火したといわれる世界最大級の活火山「阿蘇」の火山性土壌が生むやわらかなミネラル感と。
スイカ日本一でも知られるフルーツ王国クマモトの、清らかな水と豊富な日照がもたらす充実のフルーツ感と。
標高約３００メートルを超す菊鹿（きっか）町。
その斜面に耀くヒスイ色のシャルドネ畑。メリハリある昼夜の温度差に磨かれた潔い酸味のキレ味と。
九州の大地が育む日本テロワールの逸品をぜひご賞味ください。

　楽しいホームパーティや気のおけない仲間たちとのひとときに。
また、大切な方々への贈り物としてもきっとお喜びいただけます。日本産シャルドネならではの和モダンな魅力をご堪能いただける、純ニッポン産の逸品ワインを、どうぞお愉しみください。

● つくり手「熊本ワイン」のご紹介
阿蘇山の麓より愛を込めて
　平成１１年(１９９９年)、熊本県熊本市に設立。以来、自然と共存する「地産地消」をモットーに、決して利益追求型の大量生産ではなく、手間暇かけたワインをつくっています。
始めは４ヶ所の契約農場から始まり地道に研究を重ねました。
温暖な熊本県の気候はワインづくりに適したブドウを育てる環境である反面、梅雨等のリスクもあります。
数々の困難を乗り越え、問題をクリアして、今では１４もの農家さんと協働で「地産地消」のブドウ栽培に取り組んでいます。
地球環境にやさしい企業を目指し「素敵でおいしい時間」と「安心・安全」を大切な方と楽しんでいただく、そんなワイナリーを目指しています。