スタイル：Speciality

ABV（アルコール度数）：6％

炭酸：あり

内容量：500ml

原材料：林檎(長野県産)、蜂蜜、ルイボスティー、クローブ、シナモン、カルダモン

甘さ/（10段階）：4 (Semi Dry)

飲み頃温度：よく冷やして(4-8℃)

ペアリング：おすすめペアリング：タコのカルパッチョ、ジンジャーポーク、シフォンケーキ


京都・東山「LURRA°」の共同オーナーであり、数々のドリンクの監修を手がける堺部雄介氏とのコラボレーション作品。

ミードの名前は「Hive Mind」。

Hiveは蜂の巣だったり、蜂の群そのものを示したりする。
共通認識が群衆の中にあり、統治されている状態はミツバチを見ているととても良くわかる。
離れていることもある。
何を考えているか分からないときもある。
道を間違えてる気がすることもある。
でもそんな社会で同じミードで乾杯できれば、それでいいんじゃないかと。

カクテルラヴァーや自然派ワインフリーク、フーディーからスナックのおっちゃんまで、誰もが楽しめるように、野洲の工場で何度も打ち合わせを重ね、共に仕込みも行いました。

ミードとシードルの"いいとこ取り"に、ルイボスとブレンドしたスパイスの香りをまとわせて、アイラモルトのカスクで熟成したミードです。

─ Hive Mindで繋がる、みんなの乾杯 ─
Special Thanks : Ayaka, Kazuki, Kosuke, Ryohei, Takeki, Yuki


ANTELOPE Co., Ltd---滋賀県野洲市永原551




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