原材料名　米（’国産）・米こうじ（国産米）
原料米　　夢山水100％
アルコール分　16％
日本酒度　+4
精米歩合　　45％

夢見草とは桜の別称。
敷嶋の由来は「敷嶋の大和心を人問わば朝日に匂ふ山桜花」という本居宣長の句の一節です。
そのため、過去から復活後に至るまで必ず桜のマークが入っております。
桜は美しく、そして儚いもの。そこから夢見草という別称がつけられたと言われています。
米は愛知県の酒米、夢山水を利用しています。
夢山水が持つ透明感が儚さを表しております。
桜は儚きものではありますが、人の心を掴んで離さない力ももっています。
敷嶋だけど敷嶋じゃない、そんなお酒を目指しています。


蔵元　伊東株式会社（愛知県半田市亀崎町9-108-1）


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