原料米名---米（国産）・米麹（国産米）
精米歩合---70％
アルコール度---16度
日本酒度---　-2　
酸度---　2.6

蔵元　丸井合名会社（愛知県江南市布袋町東202）

自分の地元郡上の棚田米を使用
総米200kgの少量仕込み

もちろん楽の世らしく　山廃、熱掛四段仕込、無濾過
棚田米のよさを引き出した味わいとなっています。


桃、梨、餅の香り
口に含むと厚みのある旨味が、そこに甘酸味がグイッときてバランスよく広がる
酸味がアクセントに
後味はビター感ありで　キレよく流れていく



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