産地　フランス　シャンパーニュ地方
品種　ピノノワール(ラ マズール) ピノムニエ(ラ ピュセル)シャルドネ(ル ヴィラージュ)1/3ずつ【2013年100%】
色　白泡
容量　750ｍｌ

斜面の中腹にある畑で北東向きの3区画で育つ3品種を除梗しプレス、木樽で発酵・熟成し14年8月にティラージュし瓶内二次発酵・熟成後、22年11月にデゴルジュマンしました。
綺麗なゴールドの外観、カプチーノ状の泡、二十世紀梨やメローゴールド、メロン、アップルミント香、引き締まった辛口の味わいでしっかりとした旨味が拡がり上品でシャープながらもエキス感を楽しめる逸品です。




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