産地　フランス・　ボージョレ
品種　ガメイ100％
色・タイプ　赤・ミディアムボディ
容量　750ｍｌ

ドメーヌ シャサーニュが SO2 無添加で造るボージョレヴィラージュ ヌーヴォーです。
葡萄はドメーヌのあるランティニエ村の畑のもので、樹齢は20〜60年です。
全体の20％が全房、丸みを出すために80％は除梗します。
ステンレスタンクとコンクリートタンクを使い、SO2 を添加せず、野生酵母で発酵させます。
5日間、28〜30度でマセラシオンを行います。
温度を18度まで下げ、アルコール発酵、マロラクティック発酵終了後、空気に触れさせずに澱引きをします。
この過程でもSO2を添加はしません。
清澄、濾過をせずにボトリングします。


●お届け日について---11月21日（木）解禁日当日にお届けです。
（それ以前のお届けはお受けできません）

＊地域､天候､交通事情等による遅れはご了承ください。

尚、ボージョレーと一緒にご購入いただいた他の商品の到着日は11月21日(木）、ボージョレーと一緒に発送させていただきます。
＊船便が含まれる場合は年始から1月中旬のお届けとなります。


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