ボタニックブンブンヘッド　370ml缶

Botanic Boom Boom Head

Spec

LOT No. BB-2405A

Style: スモークドボタニカルサイダー / Smoked botanical cider

ALC: 7.0%

Apples: グラニースミス、ドルゴクラブ、紅玉、シナノスイート

Yeast: Wild & Chico yeast

Smoked botanical: Holy basil　(YAMATOUMI / 信濃町)

Fresh Hop: Son of the Smith Cascade 2023 crop


Story

ボタニックブンブンヘッドは、グラニースミス・紅玉などをベースに主発酵させた母液にホーリーバジルを浸漬させたスモークドボタニカルサイダーです。

今作では、ジン蒸留家であるYAMATOUMIが栽培したホーリーバジルを使用し、自社栽培したカスケードのフレッシュホップも併用しました。

炭酸穏やかな液体に含まれる酵母・果実由来の柔らかい酸味の上に、フレッシュホップ由来のメロンのようなアロマや緑萌える初夏を思わせる花や蜂蜜のような爽やかで甘い香りが引き立ち、あとを追うようにホーリーバジルの薫香がレイヤーを成します。

大地や樹々から発出される優しくも力強い緑のエネルギーを全身で感じながら、本バッチをお楽しみください。





サノバスミス---長野県大町市常盤4748-1



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