スタイル：Fruited Sparkling Mead / Melomel

ABV（アルコール度数）：8％

内容量：500ml

原材料：蜂蜜（ミャンマー産）、いちご（奈良県・青木さん家のいちご）

Sweet/Dry：Semi Sweet

飲み頃温度： 冷蔵(4-8℃)

保管方法：直射日光を避け、冷暗所に保管

奈良県でいちごを育てるアオキさん。
愛情たっぷり、なんて陳腐な表現じゃ足りないくらいの壮大な愛が詰まったイチゴ。
その日一番おいしいものだけを摘んでは、届け、摘んでは届け。そうして僕たちのところにたくさん届いた真っ赤な愛情を毎日手仕込みしました。

酸味があってこそのイチゴ、という青木さんの言葉を自分たちなりに解釈して甘酸っぱいミードにしあげました。

甘みと酸味のバランスが心地よく、これが一番いまっぽい乾杯酒のような雰囲気を持っています。
フルーツやケーキとのペアリングだけでなく、チーズや魚介系とのペアリングも十分楽しめます。
ホタルイカなんていいんじゃないでしょうか。




ミードとは何か？どう作られるのか？などを紹介しています。
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