アルコール：4.5%
IBU ：42
Type：Seaku Session IPA

喜界島の特産品作りで島の活性化を目指す @howbe_inc さんとのコラボビール第3弾です。
鹿児島県喜界島の固有種「シークー」という柑橘はアールグレイに使われるベルガモットと香りの成分が95％一緒という非常に稀な果物を発酵後に漬け込みアールグレイIPAとも言えるアロマを付けることができました。
セッションIPAにありがちな「水っぽさ（薄かったりボディがスカスカだったり）を感じさせないようにモルトの配合を設計し糖化の温度も普段より上げている為、適度なボディ感を付けつつもスッキリサッパリと飲みやすく、良いバランスで落ち着いたと思います。
スカッと柑橘由来の心地良い苦味がよりドライに感じさせ南国の気候にぴったりです。
これはearl gray session IPA?? いやいやbergamot session IPA?? これこそseaku session IPAと言っていいのではと思います。
爆発的とも言えるシークーのアロマが特徴的なビールになりました。



万珍醸造--- 山梨県北杜市明野町浅尾新田31−1



＊クール便での発送となります。