Muscat Bailey A　2023

タイプ： 赤ワイン
品種：マスカットベーリーA
産地：山形県上山市
醸造：片寄　広朗（Agri Cœur アグリ クール）
醸造場所：FATTORIA AL FIORE（宮城県）
添加物：なし
栽培農家：吉田果樹園　吉田 篤
ラベルアーティスト：市川　ともか　Instagram ＠tomokart

2023年は天候にも恵まれました。
酸味の強めなMBAにとっては酸が穏やかな年となった気がします。
しかし、天候の良さとは裏腹に、晩熟の黒系品種にとっては意外と病気や着色不良がおおかった印象です。
MBAは色付は悪くなかったものの、腐れがひどくたくさんの果実が捨てられてしまいました。
そんななか収穫されたブドウは素直なおいしいワインになってくれたとおもいます。

そんなブドウは除梗して1カ月間ほどほぼピジャージュしないマセラシオン低温にて発酵をしました。

その後、３カ月ほど落ち着かせ瓶詰。
何も加えないブドウ100％のブドウの味わいを楽しんでください。
冷やしめでかわいらしい苺のニュアンスが、温度高め（20℃前後）で濃い目のカシス、ブルーベリーのニュアンスが出てくるかと思います。
数年寝かしても良くなると期待します。

〜MBAワインへの想い〜
日本人が、日本で、日本ワインを作るなら日本のブドウで。
善兵衛さんが生み出した、これぞ日本のワイン品種で日本人の文化、伝統、感性を表現したい。
日本人にはもちろん、海外の方にこそこのワインで日本を感じて日本を好きになって頂きたいです。

〜ワインに関して〜
亜硫酸無添加で且つ寒い時期の瓶詰め。暖かい場所での保管で瓶内の気体、液体の膨張。また、残糖による多少の瓶内発酵も考えられますので
コルク浮きの可能性があります。劣化につながることではございません。
尚、横に寝かして保存する場合は万一、栓が抜けワインがこぼれることを考えて袋などに入れての保管をお勧めいたします。

〜ラベル〜　
ラベル作成がアーティストへと託されました。
今後はすてきな作品と一緒にワインを楽しんで頂けると嬉しいです。




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