産地　ギリシャ　テッサロニキ
品種　マラグシア50　アシルティコ50マラグシア50％、アシルティコ50％
色　白
容量　750ｍｌ


畑　　　　　シルトを含む粘土質土壌　東向き　海抜140m　0.5ha（ロディティス、2014年植樹）　
　　　　　　1.44ha（アシルティコ、2010年植樹）　ビオディナミ農法
収穫　　　　ハンドピック　
醸造　　　　除梗　プレマセレーション（1-2日、5-8℃）　温度管理されたステンレスタンクによる発酵　
　　　　　　天然酵母　バトナージュ（3ヵ月）MLF　清澄なし　ノンフィルター　
熟成　　　　オールドバリック（3ヵ月）
​SO2　　　　無添加





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