ヴァルディソーレ アウラ 2021 Valdisole Aura

産地 イタリア・ピエモンテ州
品種 モスカート・ビアンコ100%
色 オレンジ 
容量 750ml

9月上旬に手作業で収穫。ステンレスタンクで自然酵母発酵。
1/3はトノーとバリックで20日間マセラシオン。
2/3はステンレスで8ヶ月間マセラシオン。
その後1ヶ月間熟成。ノンフィルター。
So2は瓶詰め前に極少量。
アウラは毎年ふざけながらさまざまな方法で醸造して毎年違う味わいになります。
アウラ=オーラ



良く熟したモスカートのアロマティックな香り。キンカン、糖蜜、ゆづ、ラベンダー。
美しい上品な果実味。
淡く、じんわりと口の中にエキスが広がり、中国茶のようなデリケートな余韻。




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販売価格 4,800円(税込5,280円)

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