アルコール分 17〜18度
日本酒度　　 ±0
酸　度　 　 1.7
原料米　麹米　あけぼの（精米歩合23％）　掛米　ひだほまれ（精米歩合77％）
原材料名　米・米麹
精米歩合　65％
使用酵母　14号酵母

蔵元　所酒造（岐阜県揖斐郡）

資料より---
「ひだほまれ（岐阜県産）」と14号酵母を使用し、まろやかな旨味の中にも適度な酸味を感じることができ非常にバランスのよい印象です。
温めることで、さらに旨味を感じることができ、日本酒のよさを再認識できるお酒となっています。



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