utaは一年間蒸留したボタニカル62種類を集めたジン。
そのベースとなる「季節のジン」は時季の植物をボトルに封じてつくります。
感じる匂いは記憶につながり、無機質な都会でも感じられる季節として、作り手たちの仕事を折り重ねた形跡です。
uta
蒸留器:銅製ポットスチル
ベーススピリッツ: 情け嶋(八丈興発)、羽伏浦(新島酒蒸留所)
度数調整割水:奥多摩源流の沢井湧き水(澤乃井仕込水)
アルコール分:46 %
ボタニカル:カモミール,だいだい,みかんの花,ラベンダー,生姜,ぶどう山椒,河内晩柑,くちなしの花,ブラックペパーミント,レモンバーム,スペアミント,梅,いちじくの葉,月桃の葉,パッションフルーツ,ヤブニッケイ,ケクロモジ,みかん,摘果マドンナ,レモングラス,ローズマリー,シナモン,くろもじ,トンカ豆,桜の葉,マートル枝葉,フェンネル,ベルベーヌ,キンモクセイ,ホーリーバジル9種,薄荷,白樺の葉,オレンジ,レモン,榧,バタックペッパー,カカオニブ,ネーブルピール,不知火,紅はっさく,ニオイコブシ,柚子,ヒノキ,いちご,コリアンダーシード他スパイス8種
ジュニパーベリー,チコリルート 計62種類
*お支払いは商品代引き・銀行振込のみ
*火曜定休
販売価格 |
5,900円(税込6,490円)
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