天狗櫻 (原酒) 池之原地区 2022年製 34度  720ml 浜名一憲氏ラベル

3,400円(税込3,740円)

DETAIL

度数---34度
原材芋---コガネセンガン 無肥料、無農薬(密植栽培)30日熟成
畑---池之原地区 高台にある、粘土質で生物多様性富む土壌
米---令和4年度産 秋はるか 地元の契約農家が農薬や除草剤を使わずに育てたお米です。
麹---白麹
酵母---自然発生
蒸留器---木桶蒸留×錫蛇管100%

風味の特徴---温めのお湯割り、少しだけ氷を入れた水割がオススメです。

蔵元より---最もポテンシャル高い地区のい一つである、生物多様性に富む粘土質の池之原地区で無肥料、無農薬で育てた芋を使用しました。
植え付け時期が遅かったため生育が遅れ、アルコール度数は上がりませんでしたが、土の良さを感じる仕上がりになっているかと思います。


*白石酒造 鹿児島県いちき串木野市湊町1丁目342番地

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