産地　イタリア・アブルッツォ州
品種　モンテプルチアーノ100％
色　赤　
容量　750ｍｌ


シンプルな名前ですが中身はモンテプルチアーノ ダブルッツォ。
DOC を申請していないため名乗っておりません。


収穫後、果皮と共に約 1 週間、野生酵母による醗酵を促す。
圧搾後、セメントタンクにて 12 カ月、ボトル詰め後 12 カ月の熟成。
天候に恵まれた 2020、豊かな果実と成熟した酸、そして濃密でありながら全く重さを感じない素晴らしい飲み心地。
これほどスムーズで飽きの来ない赤ワインは、他で飲んだことがありません。
日常のテーブルにいつも置いておきたい、そう思わされる赤です。




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