産地　スペイン　カタルーニャ
品種　パレリャーダ100％
色　白


樹齢21年〜 37年のパレリャーダを優しく破砕しアンフォラで7 〜10日間醸し後、フリーランジュースをアンフォラで発酵・熟成し22年1月にサンスフルで瓶詰めしました。
輝きのあるクリアなグリーンイエロー色、グレープフルーツやライム、摘みたてみかんの香りを感じます。
スッキリと心地の良いアタック、味わいはライトで全体的に軽やかな印象です。




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