産地　フランス・ロワール地方
品種　ソーヴィニヨンブラン100％
色　　白　
容量　750ｍｌ

新井順子がセバスチャン・リフォーのブドウで仕込んだコラボキュヴェです。
粘土石灰土壌のソーヴィニヨンブランをプレスしステンレスタンクでデブルバージュ、新樽で発酵・熟成しサンスフルで仕上げました。
粘性のある黄金色、金柑のコンポートやりんごジャム、ビワ、カリンの香り、樽の風味も感じられしっかりコク旨で、熟した果実味のボリュームは徐々に拡がり、後半には複雑味が増し骨格の良さが印象的です。





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