虎ノ門蒸留所 カカオ 3rd 500ml  TORANOMON DISITILLERY

2023年10月下旬に試飲させていただき、カカオ感と風味のよさが最高すぎて再入荷です。
無茶いいです。
一場さんに感謝です。


蒸留器:銅製ポットスチル
ベーススピリッツ:嶋自慢羽伏浦(新島蒸留所)
度数調整割水:奥多摩源流の沢井湧き水(澤乃井仕込水)
ボタニカル:カカオニブ トゥマコ(CACAO HUNTERS)ジュニパーベリー、オールスパイス他 スパイス数種、オレンジピール/レモンピール(広島/たてみち屋)、ジンジャー(高知県中土佐町/自然農園よりこんぼ) ドライラベンダー(ラベンダーファームあまおか)
アルコール分:51.4%


コロンビアトゥマコのカカオニブ(CACAO HUNTERS)

昨年に引き続き、カカオをコンセプトにした虎ノ門のバー「memento mori」の南雲主于三さんとのコラボレーションボトルです。
そして、世界15以上の国を旅し、良質で唯一無二なカカオを探し、開発する「CACAO HUNTERS」小方真弓さんのカカオニブ トゥマコをメインのボタニカルに、オレンジピールやスパイス、ジンジャーを少し聞かせ、カカオの香りを引き立たせた特別なジンです。
昨年よりカカオの量が多い分、油分も少々強くアルコール51%と少し高めの設定ですが、その分トゥマコの風味が感じられます。
そして今年はラベンダーも少し加えました。
オレンジとカカオの香りとも調和し、余韻も感じられる今年のCACAO GIN、ストレートで香りを楽しみながらチェイサーを傍らに。




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販売価格 6,800円(税込7,480円)
在庫状況 在庫0個 売り切れ中

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