産地　スペイン　カタルーニャ
品種　カルトゥシャ（チャレッロ）100％
色　オレンジ


春と夏に雨が降ったグッドヴィンテージの2019年でカルトゥシャ（チャレッロ）を全房でステンレスタンクで3 ヶ月醸し・発酵、アンフォラでマロラクティック発酵・熟成しました。
やや濁りのある黄金色、とろりとした粘性が流れ、カリンやスウィーティ、マーマレードの香りを感じます。
丸みのある味わいに口中にしっかりと拡がる旨味、酸味やほろ苦さがアクセントとなっています。




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