【SPARKLE】
style:sour ale / AVB:4%


このビールは1種類の麦芽と1種類のホップで造ったビールです。
いわゆるSMaSH(single malt and single hop)なんて呼ばれ方をする仕込み方法で造りました。
ホップ由来のマスカットやナイアガラのような白ブドウの香りと酵母由来の桃やアプリコット、すもものような香り、それらが合わさってパッションフルーツのような香りも感じます。
このビールの特徴はもちろん酸味ですが、その良さを引き立てているのは強すぎないホップの香りとモルトの絶妙なバランスだと思っています。
もぎたての新鮮な果実を連想させる酸っぱすぎない爽やかな酸味。
これが程よいモルトのボディ感と出会うことで、もう一口もう一口とこのビールの杯を進めます。
ビール好きだけではなくて、普段はワインという方にもお試しいただきたいビールです。


ひみつビール---三重県伊勢市



＊クール便での発送となります。