使用品種：巨峰95％（奈良県大和郡山市産）ケルナー5％（北海道余市産）
タイプ：ロゼ濁り微発泡（噴き出し注意）

アルコール度数：10.5度
内容量：750ml
補糖なし、亜硫酸不使用
生産本数670本


種ありにこだわり巨峰を生産する中野さんから今年も葡萄を提供していただきました。
手除梗した葡萄の４割を足ふみ破砕、６割をセミマセラシオンカルボニックし発酵。
一度アルコール発酵完了後に北海道余市のケルナーの果汁をブレンドし、瓶内発酵用の当分を補い瓶詰め。
５％のケルナーが味わいを引き締めてくれています。


木谷ワイン---奈良県香芝市





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