産地　スペイン　カタルーニャ
品種　ガルナッチャ 50％ カベルネソーヴィニヨン50％
色　赤


19年は夏の暑さと乾燥でアルコール度数が高めに仕上がりました。
除梗し14日間醸しプレス後、毎日のピジャージュと3日に1度のルモンタージュを行いながらセメントタンクで発酵し、アンフォラと木樽で熟成しました。
紫がかったガーネット色、カシスやフランボワーズ、湿った森の香り、熟した甘みやチョコレートの濃厚さが拡がり、タン
ニンや渋みが程よくアフターまで長く続きます。





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