産地　イタリア・トスカーナ州アレッツォ-モンテヴァルキ
品種　サンジョヴェーゼ、カナイオーロ、コロリーノ、トレッビアーノトスカーノ
色　赤　
容量　750ｍｌ


収穫後、セメントタンクにて 3 週間の全房醗酵、野生酵母にて醗酵を行う。
圧搾後、栗の木の大樽にて 36 か月熟成。
官能検査に落ちたキュヴェ。
当時のリリースより 3 年が経過し、暑い年特有の香りの強さは、熟成香と混ざりあい素晴らしい状態。
全体的に丸みを帯びつつも、歯切れのよいタンニンと酸。
食中酒たる飲み心地は忘れていない魅力的なワイン。





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