蒸留器：銅製ポットスチル
ベーススピリッツ：情け嶋（八丈興発）
度数調整割水：奥多摩源流の沢井湧き水（澤乃井仕込水）
ボタニカル：岐阜県大垣市カモミール他、ジュニパーベリー、チコリルート
アルコール分：45.4％


岐阜県大垣市のカモミール
4月の終わりごろ、今年もカモミールの蒸留をしました。
カモミールは岐阜県大垣から。全国で最も生産量が多く、採れたての生花は、乾燥にはない甘くてフレッシュな香りが特徴的です。
ラベンダー同様、こちらも隠し味として少しだけアレンジを加えてみていますので、昨年との違いをお楽しみください。
（なぜか夏野菜の”あれ”を少しだけ感じます）。
三年目のエチケットは門田千明さんのアートワークを用いています。
油彩ならでは質感と色やタッチに優しさ、しなやかさがあります。
リンゴのような甘いカモミールの香りは、ソーダ割りはもちろん、寒くなってきた季節には、お湯割りでも良さそうです。




＊お支払いは商品代引き・銀行振込のみ
＊火曜定休