蒸留器：銅製ポットスチル
ベーススピリッツ：嶋自慢羽伏浦（新島蒸留所）
度数調整割水：奥多摩源流の沢井湧き水（澤乃井仕込水）
ボタニカル：岐阜県揖斐郡池田町ラベンダー、ジュニパーベリー、チコリルート
アルコール分：45.4％


岐阜県揖斐郡池田町のラベンダー
今年も岐阜県揖斐郡池田町のラベンダーファームあまおかさんのラベンダー、オカムラサキの生花を蒸留しました。
三年目は、今までのシングルボタニカルの上に、一つアクセントを加えてみたり、新しいことも試みております。
今回もラベンダーの他にもう一つスパイスを加えました。
また、二周年のイベントで来ていたアルケミエ辰巳蒸留所の辰巳さんにも一緒に蒸留に参加していただき、つくることができました。
生のラベンダーは紫色が鮮やかで、ドライと比べどこか爽やかさを感じさせます。
ソーダ割りではさらっと飲める一方、ストレートでは芳醇な香りを楽しめます。





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