産地　イタリア・ピエモンテ州クネオ-ドリアーニ
品種　ドルチェット100％
色　赤　
容量　750ｍｌ

樹齢50〜70年。
選抜されていない様々なドルチェットのクローンが残る、ピエディ フランコ(自根)の畑を含む。
完熟した果実、開放式の大樽にて40日、果帽を沈めた状態で醗酵。圧搾後大樽にて約2年間の熟成。
ボトル詰め後約5年以上。徹底的な時間を費やしリリースされる、唯一無二のドルチェット。
2012と同じく、1593で始めたカペッロ ソンメルソを取り入れたヴィンテージ。
タンニンの繊細さ、柔らかみ、ワインの質感が大幅に変わり、より美しさに磨きがかかった素晴らしいドルチェットです。




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