産地　フランス・ルーション地方
品種　ソーヴィニヨンブラン、ヴィオニエ、シャルドネ、ユニブラン、ヴェルメンティーノ
色　白　
容量　750ｍｌ

南らしからぬ、涼しげでスイスイ飲める白ワイン。
フレッシュで軽やかながら、奥にある華やかさやグレープフルーツの様な微かな苦味を感じる。
ピュアでいて複雑。
温度や時間による変化も楽しみ。



シャン・デ・バルビエ---
ラングドック地方エローに約 11ha の畑を所有。
粘土石灰質の大小様々な区画に、実に12 もの品種を栽培。
この多品種をそれぞれ個別発酵後にアッサンブラージュするスタイルと、 ラングドックの中では冷涼で、昼夜の寒暖差が大きい気候がドメーヌの個性を産む。
当主のフレデリック ポロのアッサンブラージュの妙と、チームの畑への情熱が各キュベのバランスの良さの秘訣のようだ。南仏らしい、陽気で明るい味わいの奥に確かに緊張感のある、高品質なリラックスワイン。




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